საკვების შენახვის გზამკვლევი
Freshness Keeper Guide: რატომ უნდა შეინახოთ საკვები ჰერმეტულ კონტეინერში, როცა ის მაცივარშია?
მოხარშული საკვების შემდგომი გამოყენებისთვის შენარჩუნების ჩვეულებრივი სიბრძნე გვირჩევს მის მოთავსებასჰერმეტული კონტეინერიდა მოათავსეთ მაცივარში, რომლის ტემპერატურა უნდა იყოს მინიმუმ 40 გრადუსი ფარენჰეიტი (4 გრადუსი ცელსიუსი).მე ვიცი, რომ ტემპერატურა იმისთვისაა, რომ ბაქტერიების ძალიან სწრაფად გამრავლება და შენახვის ვადა შემცირდეს, მაგრამ რაც შეეხება ჰერმეტულ კონტეინერს?ეს ასევე კეთდება ბაქტერიების ზრდის შენელებისთვის, უფრო მეტად კეთდება ხარისხის შესანარჩუნებლად დაჟანგვის თავიდან აცილების გზით, თუ სხვა მიზეზით?
ჩემი გამოკითხვის მიზნებისთვის, მე უფრო მაინტერესებს საკვები, რომელსაც ვინახავ, მისი ხარისხისა და უსაფრთხოების თვალსაზრისით.მე მესმის ძლიერი სუნის პროდუქტების შენახვის აუცილებლობაჰერმეტული კონტეინერებიმაცივარში არსებული სხვა საკვების სუნის დაბინძურების თავიდან ასაცილებლად ან უმი და მოხარშული საკვების შერწყმის თავიდან ასაცილებლად.მარტივად რომ ვთქვათ, მინდა ვიცოდე, რა გავლენას ახდენს ჰერმეტული კონტეინერი თავად საკვებზე და არაჰერმეტულ ჭურჭელში თუ შევინახავდი მას.
Ⅰ
მაცივრის შიდა ნაწილი შედარებით მშრალია (ამიტომაც იყინება; მაცივრის ჰაერში ტენიანობა კონდენსირდება გამაგრილებელ ფირფიტაზე და შემდეგ ცალკე გამოიყოფა მაცივრიდან), რაც შეიძლება საზიანო იყოს გაცივებული ტენიანი ნივთებისთვის.
Ⅱ
ჟანგბადი აქვეითებს საკვების ხარისხს, გარდა ამისა, ინარჩუნებს სუნი იზოლირებულს და ამცირებს ჯვარედინი დაბინძურების ალბათობას.უფრო მეტიც, ჟანგბადი ეხმარება აერობულ დამპალ მიკრობებს.საკვები უფრო დიდხანს რჩება სუფთა, როცა ნაკლები ჰაერია.თქვენი საკვების შეფუთვა ხელს უწყობს დეჰიდრატაციის თავიდან აცილებას.გამოყენებისას სარგებლობს როგორც ხარისხი, ასევე უსაფრთხოებადალუქული კრისპერის კონტეინერები.
Ⅲ
გარდა ამისა, თის ჰერმეტული კონტეინერიis საკმაოდ კარგი საკვების ხარისხისთვის და აქვს სხვა მოხერხებულობის ასპექტები:
- თუ მასში ჩადებთ ახალ ხილს ან ბოსტნეულს, ან ყველს, მიიღებთ ტენიანობის მშვენიერ დონეს და ბოსტნეული უფრო დიდხანს რჩება ხრაშუნა/ყველი და სხვა პროდუქტები არ შრება.
- რამდენიმე საკვებმა შეიძლება გამოსცეს ან შთანთქას სუნი.მას ხელს უშლისდალუქული კონტეინერი.
- ის არ ჩავარდება არაფრის ღია თასში, თუ შემთხვევით რაღაც ჩააგდებთ მაცივარში ან დუღილის ბოთლი გადმოიღვრება.
- თანამედროვე კონტეინერებიაქვს თითქმის მართკუთხა ფორმა, რომელიც ძალიან ეფექტურად იყენებს მაცივარში არსებულ ადგილს და დაწყობის საშუალებას იძლევა.
- თანამედროვე და მარტივი ქილები, როგორც წესი, გამჭვირვალეა, ამიტომ საკვების შენახვა მათში და არა ქვაბში, რომელშიც ის მოამზადეთ, აადვილებს სახურავების გახსნის გარეშე, სად არის.
- თქვენ აძლევთ ტაფას დრო, რომ მოახდინოს რეაგირება საჭმელთან და კოროზიადოს ან შეცვალოს საჭმლის გემო, თუ საჭმელს ამზადებთ რეაქტიულ ტაფაში (ან თუნდაც რაიმე არარეაქტიულს, როგორიცაა დაზიანებული თუჯის), შემდეგ შეინახეთ ნარჩენები მასში.საკვების შესანახი კონტეინერებიარარეაქტიულები არიან.
ასე რომ, ჰერმეტული კონტეინერები საუკეთესო პრაქტიკაა ხარისხის მიზეზების გამო.
გამოქვეყნების დრო: თებ-28-2023